Работаем по всей России
Часы работы: Пн-Пт, 09:00-18:00
info@st-sertifikaciya.ru
Он-лайн заявка
8 800 600-38-02
Обратный звонок

Технические условия на сыры рассольные в Арзамасе

Получить консультацию специалиста

Оставляя заявку, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением

Рассольные сыры — это продукт переработки молока коров, овец, коз для питания или дальнейшего производства. К рассольным относятся адыгейский сыр, брынза, сулугуни, моцарелла, чечил, фета и некоторые другие. В зависимости от вносимых вкусовых добавок они подразделяются на две категории: с вкусовыми компонентами и без них. Продукция может реализоваться в рассоле, маринаде или в полимерной упаковке. Один из обязательных документов при производстве этого продукта — технические условия.

Из каких частей состоит ТУ

В ТУ обязательно входит область применения и весь ассортимент производимой продукции. Если разрабатывается новый сорт или вид рассольного сыра, то вносятся дополнения и ассортимент расширяется.

Большой раздел отводится техническим требованиям. В нем подробно указывается форма сыра, органолептика (вкус, цвет, запах, консистенция, рисунок и др.). Вносится химический состав, массовая доля влаги, жира, соли.

Обязательно прописываются требования безопасности: пестициды, микробиология, токсичные элементы, антибиотики, радионуклиды. В ТУ включаются требования к сырью: молоку, сливкам, пахте, соли, ароматизаторам, вкусовым и пищевым добавкам. Один из разделов отводится маркировке продукции. В нем перечислена вся информация, наносимая на этикетку или упаковку.

Кроме того, в технические условия включаются требования к упаковке, условиям хранения и транспортировки. Вносятся сроки созревания и хранения для каждого вида сыра и упаковки.

Нормативная база ТУ

Существует государственный отраслевой стандарт, в соответствии которого разрабатываются технические условия. При разработке технических условий следует учитывать, что законодательство постоянно изменяется. Вносятся дополнения и изменения в законы, технические регламенты, санитарные и ветеринарные нормы и правила, отраслевые стандарты. Поэтому в разработка ТУ необходимо не только знать нормативную базу, но и отслеживать все вносимые изменения. Поэтому так важны экспертные знания при разработки технических условий.

сыры рассольные

Рассчитать стоимость оформления документации

Специалист свяжется с Вами в ближайшее время

Получить консультацию специалиста

Оставляя заявку, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением

Другие услуги

Технические условия на сыры рассольные Арзамасе Разработка ТУ и другой нормативно-технической документации
Разработка ТУ и другой нормативно-технической документации
от 15 000 руб
Разработка ТУ и другой нормативно-технической документации
Технические условия
Стандарт организации СТО
Руководство по эксплуатации
Паспорт изделия
Испытание стеллажей
Обоснование безопасности
Паспорт MSDS
Технические условия на сыры рассольные Арзамасе Разработка и сертификация системы ХАССП
Разработка и сертификация системы ХАССП
от 15 000 руб
Разработка и сертификация системы ХАССП
Разработка ХАССП
Внедрение ХАССП
Сертификация ГОСТ Р 51705.1-2001
Сертификация ИСО 22000
Производственный контроль
Технические условия на сыры рассольные Арзамасе Добровольная сертификация
Добровольная сертификация
от 15 000 руб
Добровольная сертификация
Добровольный сертификат ГОСТ Р
Сертификат на услуги
Экологический сертификат
Органический сертификат

Наши специалисты

Анатолий Маринин

Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.

Линара Адигамова

Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий

Максим Вагин

Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации

Алина Савельева

Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок

Выполненные работы

Международный производитель оборудования для пожаротушения IFEX
Технические условия на сыры рассольные Арзамасе Международный производитель оборудования для пожаротушения IFEX
О проекте

Производитель оборудования для пожаротушения IFEX открыл представительство в России. Заключив договор на сертификацию продукции, организовали выезд экспертов на производство в Германию для выполнения АКТа анализа производства, часть оборудования провели испытания на месте в испытательной лаборатории на производстве, часть продукции доставили в Россию и совместно с МЧС РОССИИ провели полигонные испытания на соответствия требованиям заявленным производителем.

По требованию заказчика был оформлен сертификат соответствия пожарной безопасности сроком на 5 лет с внесением в госреестр (Росаккредитация) и протоколами испытаний, а также переведена и разработана нормативное документация в соответствии с ГОСТ 53291.

Выдали полный комплект документации, а производитель успешно реализовал Госконтракт на поставку оборудования.Срок реализации проекта составил 45 дней.

Что сертифицировали
Технические условия на сыры рассольные Арзамасе

Оборудования для пожаротушения IFEX.

Кто вёл проект
Технические условия на сыры рассольные Арзамасе Николаев Никита - Генеральный директор

Николаев Никита

Руководитель отдела продаж

Рассчитать стоимость оформления документации

Специалист свяжется с Вами в ближайшее время

Получить консультацию специалиста

Оставляя заявку, вы соглашаетесь с пользовательским соглашением

Наши офисы расположены по всей России

Москва
8 800 600-38-02
Новосибирск
8 800 600-38-02
Ростов на Дону
8 800 600-38-02
Екатеринбург
8 800 600-38-02