г. Арзамас, ул. Куликова, 35
Мучные полуфабрикаты предлагаются потребителям в виде порошка, из которого из которого легко приготовить конкретное блюдо. Его основой является мука, а в качестве добавок используется яичный порошок, сахар, молоко, прочие ингредиенты.
Все полуфабрикаты делятся на заготовки для приготовления оладий блинчиков, а также более сложных кондитерских изделий. В зависимости от состава, концентраты изготавливаются на сливках, молоке или сыворотке, не содержащей молочных компонентов.
Ингредиенты в мучных полуфабрикатах могут содержаться в разных соотношениях. К основным компонентам часто добавляются ароматизаторы, вкусовые добавки. Жиров в составе концентратов обычно нет, их добавляют в процессе замеса теста.
Мучные полуфабрикаты, предназначенные для выпечки оладьев, блинчиков носят одноименные названия. Это касается и концентратов, предназначенных для приготовления кондитерских изделий.
В технических условиях содержатся все требования к качеству мучных полуфабрикатов, писаны все этапы жизни продукции, начиная от выпуска, хранения, транспортировки, закачивая приемкой, особенностями реализации и использования. Технические условия позволяют идентифицировать продукт, обеспечить безопасность для потребителя, контроль качества на всех этапах.
Широкое разнообразие ассортимента мучных полуфабрикатов не позволяет создать единый документ, которые бы регламентировал качество всей продукции, поэтому производители наделены полномочиями инициировать разработку ТУ в соответствии с собственными условиями выпуска продукции.
Для оформления документации необходимы знания существующих стандартов, поскольку ТУ могут дополнять, но не должны противоречить им.
Специалист свяжется с Вами в ближайшее время
Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.
Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий
Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации
Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок
Производитель оборудования для пожаротушения IFEX открыл представительство в России. Заключив договор на сертификацию продукции, организовали выезд экспертов на производство в Германию для выполнения АКТа анализа производства, часть оборудования провели испытания на месте в испытательной лаборатории на производстве, часть продукции доставили в Россию и совместно с МЧС РОССИИ провели полигонные испытания на соответствия требованиям заявленным производителем.
По требованию заказчика был оформлен сертификат соответствия пожарной безопасности сроком на 5 лет с внесением в госреестр (Росаккредитация) и протоколами испытаний, а также переведена и разработана нормативное документация в соответствии с ГОСТ 53291.
Выдали полный комплект документации, а производитель успешно реализовал Госконтракт на поставку оборудования.Срок реализации проекта составил 45 дней.
Оборудования для пожаротушения IFEX.
Николаев Никита
Руководитель отдела продаж
Специалист свяжется с Вами в ближайшее время