г. Арзамас, ул. Куликова, 35
Холодцы и студни относятся к категории мясных продуктов в желе. Кроме мяса и субпродуктов в их состав могут входить студнеобразователи, консерванты и специи.
Технические условия относятся к основным документам при производстве пищевой продукции, включая холодцы и студни.
ТУ на холодцы и студни состоит из нескольких разделов. Первый из них — область применения, включает не только сферу реализации и использования продукции, но и весь ассортиментный перечень. Кроме того, технические условия содержат требования к сырью, включая государственные и отраслевые стандарты, в том числе консерванты, специи, пищевые добавки.
Один из самых обширных разделов — требования к качеству и безопасности. В него включаются требования техрегламентов. В нем перечислены все основные показатели качества, такие как количество белков, жиров, массовая доля влаги, примеси, процентной содержание костной, хрящевой ткани. К показателям безопасности относятся токсичные элементы, антибиотики, микробиологические данные, радионуклиды.
В ТУ перечислены требования к маркировке, транспортировке и условиям хранения холодца и студней. Сроки хранения этой продукции зависят от упаковки продукции, наличии или отсутствии консервантов, температуры хранения.
ТУ разрабатывается на основе действующей законодательной базы, в которую входят законы «О стандартизации», а также «О техническом регулировании». Оформляются все технические условия по единому стандарту — ГОСТу.
В технические условия включаются требования технических регламентов, отраслевых стандартов, санитарных и ветеринарных норм и правил. Разработать такую документацию может специалист с высшим образованием, обладающий знаниями в области технического регулирования, действующего законодательства, который следит за всеми изменениями, вносимыми в нормативно-правовую базу по данному разделу.
Специалист свяжется с Вами в ближайшее время
Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.
Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий
Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации
Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок
Производитель оборудования для пожаротушения IFEX открыл представительство в России. Заключив договор на сертификацию продукции, организовали выезд экспертов на производство в Германию для выполнения АКТа анализа производства, часть оборудования провели испытания на месте в испытательной лаборатории на производстве, часть продукции доставили в Россию и совместно с МЧС РОССИИ провели полигонные испытания на соответствия требованиям заявленным производителем.
По требованию заказчика был оформлен сертификат соответствия пожарной безопасности сроком на 5 лет с внесением в госреестр (Росаккредитация) и протоколами испытаний, а также переведена и разработана нормативное документация в соответствии с ГОСТ 53291.
Выдали полный комплект документации, а производитель успешно реализовал Госконтракт на поставку оборудования.Срок реализации проекта составил 45 дней.
Оборудования для пожаротушения IFEX.
Николаев Никита
Руководитель отдела продаж
Специалист свяжется с Вами в ближайшее время