г. Арзамас, ул. Куликова, 35
ТУ регулируют процесс приготовления полуфабрикатов из свежих вешенок, шиитики, лисичек, шампиньонов, опят и других видов грибов. Разработкой документов занимаются специалисты аккредитованных Росстандартом центров сертификации. Технические условия необходимы как для промышленных предприятий, так и для точек общественного питания, которые занимаются приготовлением и реализацией продуктов питания.
Изготовитель организовывает процесс выпуска продукции согласно ТУ на дикорастущие и культивируемые грибы одного или нескольких ботанических сортов. Нормативная документация этого вида требуется для прохождения проверок контролирующими органами, получения декларации, сертификата соответствия ТР ТС или в системе ГОСТ Р.
Документ оформляется согласно ГОСТ 51740-2016 "Технические условия на пищевую продукцию". В ТУ входят требования, предъявляемые к поставляемому на предприятие сырью (свежим грибам), виды обработки (сортировка, мытье, сушка, консервирование или быстрая заморозка), правила упаковки в тару для хранения, транспортировки и реализации. В документацию также включаются методы приемки и контроля качества готовой продукции, способы маркировки, срок годности и другие разделы.
Для оформления технической документации заказчик предоставляет заявку и информацию об используемом на предприятии или в точке общественного питания оборудовании. Содержание ТУ зависит от методов обработки и упаковки свежего сырья - соление, маринование, заморозка целых или резаных грибов. На разработку документа уходит от 2 до 5 дней. Технологи составляют ТУ, регулирующие каждый этап производства готового продукта - от сортировки, мытья и очищения грибов до упаковки и транспортировки в точки оптовой или розничной торговли.
Срок действия документа не ограничен во времени. Собственником технических условий на грибы является заказчик разработки, который вправе передавать их третьим лицам. ТУ проходят государственную регистрацию - вносятся в реестры Росаккредитации и ФБУ "ЦСМ".
Специалист свяжется с Вами в ближайшее время
Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.
Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий
Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации
Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок
Производитель оборудования для пожаротушения IFEX открыл представительство в России. Заключив договор на сертификацию продукции, организовали выезд экспертов на производство в Германию для выполнения АКТа анализа производства, часть оборудования провели испытания на месте в испытательной лаборатории на производстве, часть продукции доставили в Россию и совместно с МЧС РОССИИ провели полигонные испытания на соответствия требованиям заявленным производителем.
По требованию заказчика был оформлен сертификат соответствия пожарной безопасности сроком на 5 лет с внесением в госреестр (Росаккредитация) и протоколами испытаний, а также переведена и разработана нормативное документация в соответствии с ГОСТ 53291.
Выдали полный комплект документации, а производитель успешно реализовал Госконтракт на поставку оборудования.Срок реализации проекта составил 45 дней.
Оборудования для пожаротушения IFEX.
Николаев Никита
Руководитель отдела продаж
Специалист свяжется с Вами в ближайшее время