г. Арзамас, ул. Куликова, 35
Необходимо ли обязательное подтверждение соответствия готовых блюд зависит от того, как она предназначена к потреблению: сразу после изготовления в заведении общественного питания или после маркировки и упаковки.
Обязательная оценка соответствия требуется лишь для блюд, проходящих процесс маркировки, упаковки и предусмотренных для употребления не в заведениях общепита. В таком случае на изделия, как и на иные пищевые продукты, должна быть получена декларация. Декларирование выполняется на соответствие нормам ТР ЕАС в части безопасности пищевой продукции, добавок (если есть) и маркировки.
Максимальный период действия документа - 5 лет. Продажа продукции без разрешительных бумаг влечет за собой штраф в размере до 300 тысяч рублей за одно название и потенциальную конфискацию товара.
Если товар производится на предприятии общепита, то сертификат не нужен. Вместо этого в заведении должен иметься полный набор технико-технологических документов. В их число входят:
- Рецепты.
- Технологические инструкции.
- Программа производственного надзора.
- ХАССП.
- Технико-технологические карты.
Заведения общественного питания, занимающиеся выпуском блюд на вынос, обязаны получить декларацию соответствия. Добровольный разрешительный документ обладает юридической силой и является гарантией соблюдения санитарных требований и норм безопасности, утвержденных национальными стандартами.
1. Заявление.
2. Учредительные бумаги фирмы.
3. Техфайл с изготовления.
4. Сведения об изготавливаемом товаре.
5. Заполненная анкета по вопросам организации изготовления.
Специалист свяжется с Вами в ближайшее время
Занимаюсь сертификацией 4 года. Специализируюсь на различных направлениях.
Более 15 лет сертифицирую продукцию для крупных Российских предприятий
Специализируюсь на промышленной и пищевой сертификации
Я занимаюсь подготовкой документации и сопровождением сделок
Производитель оборудования для пожаротушения IFEX открыл представительство в России. Заключив договор на сертификацию продукции, организовали выезд экспертов на производство в Германию для выполнения АКТа анализа производства, часть оборудования провели испытания на месте в испытательной лаборатории на производстве, часть продукции доставили в Россию и совместно с МЧС РОССИИ провели полигонные испытания на соответствия требованиям заявленным производителем.
По требованию заказчика был оформлен сертификат соответствия пожарной безопасности сроком на 5 лет с внесением в госреестр (Росаккредитация) и протоколами испытаний, а также переведена и разработана нормативное документация в соответствии с ГОСТ 53291.
Выдали полный комплект документации, а производитель успешно реализовал Госконтракт на поставку оборудования.Срок реализации проекта составил 45 дней.
Оборудования для пожаротушения IFEX.
Николаев Никита
Руководитель отдела продаж
Специалист свяжется с Вами в ближайшее время