Сертификация кондитерских изделий в Арзамасе

Сертификация кондитерских изделий - это оценка качества продуктов. Для ее проведения необходимо обратиться в сертификационный центр и подготовить ряд документов. 

Особенности сертификационной процедуры в РФ

Кондитерские изделия подлежат добровольной сертификации. Для того, чтобы получить добровольный сертификат на эту продукцию, предприниматель должен самостоятельно выбрать стандарт, в соответствии с которым будет производиться проверка. В большинстве случаев это бывает ГОСТ или ТР ТС, но допустимо применение и технических условий (к примеру, техусловий, используемых для производства кондитерской продукции). Пищевая продукция (в т.ч. и кондитерские изделия) попадает под действие ТР ТС 022/2011, но при добровольной сертификации предприниматель может отказаться от его использования и применить другой нормативно-правовой акт.

Нормативные документы, которые легли в основу проверки, в обязательном порядке указываются в сертификате и протоколе испытаний. На их основании контрагенты смогут понять, каким именно требованиям соответствует проверяемая продукция.

Оформление сертификата на кондитерские изделия 

Сертификация кондитерских изделий состоит из нескольких этапов. Первоначально клиент собирает необходимые документы и оформляет заявление, после чего обращается в сертификационный центр и передает в него эти материалы. Затем он отбирает образцы продукции для исследований и также направляет их в аккредитованную организацию. После этого эксперты центра анализируют полученные бумаги и изучают физико-химические и органолептические характеристики товара. Если в результате исследований будет доказано качество продукта, то на него оформят сертификат.